Cucina

Tra le tante abitudini che cambiano durante il periodo natalizio, un fastidio che torna spesso a farsi sentire è quello intestinale. Dolori, gonfiori e difficoltà nella digestione non sono affatto rari dopo un susseguirsi di pranzi e cene – spesso ricchi di zuccheri, grassi e alimenti pesanti. Succede perché il nostro organismo, quasi sempre, fatica … Leggi tutto

Con l’arrivo delle stagioni fredde, riscoprire piatti capaci di scaldare corpo e mente si fa più che mai necessario. La pasta e lenticchie ne è un esempio lampante, un piatto semplice che però nasconde una storia e un sapore profondi, molto amato nelle case italiane soprattutto durante l’inverno. Le lenticchie secche, ricche di proteine, giocano … Leggi tutto