Le uova sono un punto fermo nelle cucine italiane: un ingrediente semplice, ma che riesce a risolvere – senza troppi fronzoli – una cena dell’ultimo minuto. La loro versatilità non smette mai di sorprendere. Vanno bene sempre, in qualsiasi stagione e gusto, dal piatto più basico a quello più ricercato. Chi cucina con frequenza lo … Leggi tutto
Ti è mai capitato di svegliarti nel cuore della notte con la bocca secca e quella necessità improvvisa di bere? Succede spesso. Non sempre, però, quel desiderio corrisponde a una vera disidratazione. Spesso, la colpa sta nel modo in cui è fatta la stanza o nei meccanismi interni del corpo mentre dormiamo. Comprendere cosa succede … Leggi tutto
Durante le festività natalizie, il panettone è un must sulle tavole italiane. Però, chi deve fare i conti con problemi come il colesterolo alto o il diabete, trova spesso questo dolce una vera sfida per la dieta. Soffice, fragrante e ricco di sapore: tante qualità, ma anche tante calorie, zuccheri e grassi, che non vanno … Leggi tutto
Conservare le cipolle per un lungo periodo in casa? Non sempre è semplice come si pensa. Spesso accade che i bulbi inizino a germogliare o, peggio, a marcire prima del tempo. Risultato? Un mare di sprechi e una cucina meno efficiente. Il punto è capire quali condizioni mettono al sicuro le cipolle fino all’estate, salvaguardandone … Leggi tutto
Il mercato globale dell’olio d’oliva sta attraversando una fase di trasformazione notevole. A sorprendere è la Tunisia, che negli ultimi tempi ha mostrato una crescita tanto rapida quanto inattesa, tanto da poter scalare la classifica dei maggiori produttori mondiali fino al secondo posto. Nei mesi recenti, la produzione si è attestata tra le 380.000 e … Leggi tutto
Nei pressi di Roma si scopre un borgo che ha conservato intatto il fascino medievale, affiancato da uno spettacolo naturale poco conosciuto: le cascate di Monte Gelato. Questo luogo mette insieme storia e natura in modo quasi sorprendente, con scenari che ricordano ambienti tropicali. Un vero gioiello, ideale per chi cerca una fuga senza dover … Leggi tutto
Quando arriva l’inverno in Friuli Venezia Giulia, si spalancano davanti agli occhi una serie di percorsi poco frequentati, che di norma restano fuori dal radar del turismo di massa. Sono proprio gli amanti della camminata con le ciaspole a conoscere bene questi luoghi. Forni di Sopra, piccolo borgo incastonato nel cuore della Carnia, si presta … Leggi tutto
Quando il sole sparisce dietro nuvole grigie per giorni, settimane – addirittura mesi – il corpo spesso non riesce più a produrre abbastanza vitamina D. Dal punto di vista pratico, questa vitamina dà una mano preziosa: aiuta le ossa a restare robuste, mantiene attivo un sistema immunitario ben funzionante e supporta parecchie funzioni vitali. C’è … Leggi tutto
Un profumo intenso di spezie riempie l’aria, mentre lungo la linea dell’orizzonte spuntano le sagome scure delle montagne vulcaniche che favoriscono l’identità di Grenada. Non è una solita isola caraibica di spiagge banali: qui l’atmosfera ha uno spessore diverso, più profondo, quasi materico. Situata a sud-est nel Mar dei Caraibi, a un passo da Trinidad … Leggi tutto
Negli ultimi tempi, il turismo astronomico sembra davvero prendere piede: sempre più persone vogliono inserire l’osservazione del cielo notturno come parte essenziale del proprio viaggio. Ecco che il 2026 appare come un anno speciale, grazie a un calendario astronomico davvero fuori dal comune: saranno ben 13 le Lune piene in un solo anno, un evento … Leggi tutto